La Cantina Antinori Santa Cristina a San Lorenzo di Cortona è stata inagurata il 4 settembre 2006 e con gli oltre 36'000 mq in pianta è probabilmente tra le maggiori in Italia.
Il General Contractor per tutta la progettazione è stata la società di ingegneria Hydea Srl di Firenze, per la quale la M&E Srl ha progettato e diretto i lavori di tutta l'impiantistica "tradizionale": elettrica, termica, di condizionamento ed idrica.
Per questa cantina la M&E Srl ha ottenuto prima il parere di conformità antincendio e, alla fine dei lavori, presentato SCIA ai sensi della DPR. 151/2011.
Alla fine del 2016 è stato provveduto al rinnovo del CPI per altri 5 anni.
Più che citare dati tecnici ci fa piacere ricordare chi ha seguito e partecipato al progetto:
Ing. Paolo Giustiniani il Direttore dei Lavori - Hydea Srl
Arch. Adinolfo Lucchesi Palli L'Architetto - Hydea Srl
Ing. Zeno Romano Assistente al Direttore dei Lavori - Hydea Srl
Ing. Massimo Toni Direttore dei Lavori strutture - A&I Srl
Ing. Stefano Valentini Assistente al Direttore dei Lavori strutture - A&I Srl
Ing. Enzo Floridi Assistente al Direttore dei Lavori - Hydea Srl
Ing. Giuliano Griffi Assistente al Direttore dei Lavori - Hydea Srl
Ing. Paolo Bonacorsi Direttore dei Lavori impianti elettrici - M&E Srl
Ing. Stefano Mignani Direttore dei Lavori impianti meccanici - M&E Srl
P.I. Federico Bandini assistente alla Direzione Lavori impiantistica - M&E Srl
Il General Contractor per la realizzazione dell'opera è stata la società Inso Spa di Firenze di cui ci fa piacere ricordare alcuni dei tecnici che hanno realizzato l'opera e con cui ci siamo spesso confrontati:
Ing. Dario Vulcano Project Manager
Geoom. Claudio Carini Direttore tecnico di cantiere
Sig. Silvano Risaliti Responsabile generale impiantistica e referente parte meccanica
Ing. Francesco Vacchiano Responsabile parte elettrica
Geom. Paolo Bonciani Responsabile di cantiere del coordinamento impiantistico e motore dei lavori impiantistici
Gli impianti sono stati realizzati per la parte meccanica e di condizionamento dalla ditta Solmet di Solla e per la parte elettrica da un consorzio di tre ditte di impiantisti elettrici: la Elettrovaldichiana, la Elettromega e la SIEV.
L'impiantistica inerente al processo enologico è stata realizzata dalla ditta Dalla Torre di Codognè Treviso.
Ed in fondo un saluto alla Commitenza:
Marchese Piero Antinori Presidente Antinori Spa
Dott. Renzo Cotarella Direttore Generale Antinori Spa
Ing. Luca Tagliaferri Direttore dello Stabilimento Santa Cristina
Dott. Franco Paolini Responsabile servizi informatici Antinori Spa